Buch "Dark Lagers"

Dark Lagers ist ein einzigartiges Buch, welches die Besonderheiten eines der weltältesten und meist unverstandenen Biertypen beschreibt. Das dunkle obergärige Gebräu hat im Alpenvorland in Bayern seit über 5 Jahrhunderten seinen Ursprung. 



Die Autoren, Thomas Kraus-Weyermann und Horst Dornbusch, zählen zu den weltweiten Top-Experten im Malz- und Brauwesen. Sie haben beinahe jeden Bierstil einmal gemeinsam gebraucht und darüber geschrieben. 



Zusammen mit seiner Frau Sabine führt Thomas Kraus-Weyermann die Firma Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG, den größten Spezialmalzlieferanten der Welt, mit Sitz in Bamberg. Nicht nur deshalb ist sein know-how im Bereich Caramel- und Röstmalze immens. 



Horst Dornbusch ist ein weltweit angesehener Bierbrauberater sowie ein bekannter Autor. Weit über hundert Artikel sind bereits von ihm erschienen, des Weiteren ist er Autor von bisher acht erschienenen Werken im Bereich Brauwesen in deutscher und englischer Sprache. 



Dieses Buch ist in englischer Sprache erhältlich.