Als Bierstil kann man India Pale Lager entweder als untergäriges, amerikanisches IPA oder als „IPA-ähnliches“ Lagerbier mit viel amerikanischem Hopfen verstehen. Die gelborange auftretende, malzbetonte, opale Weyermann® Kreation geht mit ihrem schlanken Körper eher in die Richtung der zweiten Interpretation. Die Schüttung besteht zu 30% aus Weyermann® Münchner Malz Typ 2 und Weyermann® CARAHELL®. Über der feinen, kompakten Schaumkrone steigt ein kräftiges und hopfiges Bukett aus roten Früchten, Beeren und Cassis auf. Die älteste amerikanische Hopfensorte, der scharfe Piment-und-Pfeffer-artige Cluster, sorgt für die Bittere. Der blumig-würzige Columbus und die milden Zitrusnoten von Galena liefern das Aroma.
Dieses Bier passt hervorragend zu Scampi, gebackenem Camembert oder Salaten mit Ziegenkäse.
Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe