Weyermann® LIVING & DRINKING/Weyermann® Bierspezialitäten/CraftProdukte

Weyermann® Nr. 54 Ick bin Himbeere 2,72 €

Mon, 13 Jul 2026 14:22:37 +0200

Dieses sommerliche Getränk nach Art einer Berliner Weisse zeigt - getreu seinem „fruchtigen“ Namen - erfrischende, mild-säuerliche, sommerliche Komponenten. Mit seinen 3,8% Alkohol und der ansprechenden rosa Schaumkrone ist es wunderbar als Aperitif geeignet. Die Maische besteht aus Premium Pilsner Malz sowie Anteilen von CARAHELL® und Weizenmalz. Diese Malzkombination wird durch Callista, einem Hopfen mit feinen Aromen von Grapefruit und Himbeere, unterstützt. Im Lagertank kommen frische pürierte Himbeeren hinzu. Das Ergebnis ist ein Bier mit einem weichen, abgerundeten Mundgefühl und einem trockenen Abgang.

Ein Genuss zu Käseplatten, einem Wiener Schnitzel, Cordon Bleu oder zu süßen Desserts, wie Erdbeer- oder Himbeertiramisu. Es kann auch als Basis für einen sommerlichen Cocktail dienen.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Weyermann® Weizenmalz, Himbeere (10%), Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 62 Bayernkönig Weiße 2,02 €

Mon, 13 Jul 2026 17:26:41 +0200

Dieses klassisch-bayerische, tieforange und hefetrübe Weissbier trägt eine majestätische, feinporige Schaumkrone. Das Bouquet dieses obergärigen Bieres wird von Hefe-bedingten, intensiv fruchtigen und phenolischen Bananen- und Nelkenaromen dominiert. Am Gaumen schmeichelt es mit einer samtig-cremigen Textur und einer milden, karamellartigen Malzigkeit, welche im Abgang in eine angenehm erfrischende Restsäure übergeht.

Als kräftiges, vollmundiges Bier passt es gut zu traditionellen bayerischen Gerichten wie Schweinebraten, Weißwurst mit Brezn, Obatzter, kräftigen Salaten, Dampfnudeln und Bayerisch Crème.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Weizenmalz, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 76 Barley & Wein 2,72 €

Tue, 07 Oct 2025 15:47:47 +0200

Für Feinschmecker ist Wein primär ein Zusammenspiel von fruchtiger Süße und leicht säuerlichen Tanninen. Bier hingegen ist ein Zusammenspiel von Malzzucker, Säure und Hopfenbittere. Vergärt man jedoch weißen Traubenmost und Bockwürze zusammen, so wird daraus ein goldener, Prosecco-ähnlicher Trunk mit einer festen Schaumkrone. Im Glas entfaltet sich das Bouquet wie ein Feuerwerk von fruchtig-weinigen Stachelbeeren und Kiwi-Aromen sowie Anklängen von Tanninen und Holz. Der Geschmack wird durch eine einmalige bittersüße Balance von Frucht und Säure geprägt, die in einen angenehm trockenen Abgang übergeht.

Das Ganze ist tatsächlich mehr als die Summe seiner Teile, was diesen „Bier-Wein“ zu einem natürlichen Begleiter von Fischgerichten und Käse macht.

Zutaten: Wasser, Rieslingmost, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 79 Märzen 2,02 €

Sat, 11 Jul 2026 12:15:38 +0200

Dieses Bier strahlt in einem faszinierenden Rotgold, welches durch seine Klarheit besticht. Gekrönt wird es von einem weiß-cremigen Schaum, der für eine einladende Optik sorgt. Der Duft offenbart eine harmonische Komposition aus malzbetonten Getreidenoten, die von angenehmen Karamellnuancen begleitet werden. Dezente Anklänge von roten Beeren, Honig und Haselnuss runden das Aroma elegant ab. Im Geschmack überzeugt das Bier mit einem sehr schlanken Körper, der eine Bandbreite von Toffee bis hin zu Biskuit und Karamell abdeckt. Die Aromen sind dabei perfekt ausbalanciert und sorgen für ein harmonisches Genusserlebnis. Die blumigen und kräuterigen Hopfennoten schließen das Erlebnis ab und laden zum nächsten Schluck ein.

Dieser vielseitige Begleiter passt zu kräftigen Speisen wie Rindfleisch mit Kren, Braten von Rind und Wild, sowie zu Gegrilltem und auch Fish & Chips.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 81 Barke® Helles Alkoholfrei 1,72 €

Mon, 13 Jul 2026 14:22:37 +0200

Dieses alkoholfreie Helle verbindet traditionelle Braukunst mit moderner Leichtigkeit. Eingebraut aus der hochwertigen Gerstensorte Weyermann® Barke®, präsentiert es sich hellgolden und blank im Glas, gekrönt von einem feinporigen, stabilen Schaum. In der Nase entfalten sich sanfte Malznoten von frischem Brot, Honig und hellen Getreide, begleitet von einem Hauch Hopfen. Am Gaumen zeigt sich das Bier ausgewogen und weich: Ein angenehmer Malzkörper trifft auf eine dezente, frische Bittere, die für einen angenehm trockenen Ausklang sorgt. Die besondere Barke®-Gerste verleiht dem Bier Tiefe und einen vollmundigen Körper.

Ein ehrliches Helles mit klassischem Charakter, ideal für bewussten Genuss zu jeder Gelegenheit. Ein hervorragender Begleiter zu mildem Geflügel oder zartem Kalbfleisch, sowie Fisch, wie Forelle oder Saibling. Oder klassisch zum Abendbrot mit milden Käsesorten wie junger Emmentaler oder Butterkäse.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 1 Schlotfegerla® 1,82 €

Mon, 13 Jul 2026 16:32:38 +0200

Unser Schlotfegerla® ist ein vollmundiges, dunkles Rauchbier. Die feinen Buchenholz-Rauchnoten gepaart mit dem Aroma von Espresso laden zum ersten Schluck ein. Schon beim Antrunk begeistert unser Klassiker mit seinem ausgeprägten Malzgeschmack von dunkler Schokolade und Brotkruste.

Gemeinsam mit den feinen Rauchnoten erlebt man ein harmonisches, charaktervolles Bier, das besonders gut zu Fleischgerichten und Schinken passt.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 1 Schlotfegerla® Alkoholfrei 1,72 €

Mon, 13 Jul 2026 14:30:27 +0200

Unsere Nummer 1, das Schlotfegerla®, gibt’s jetzt auch alkoholfrei! Diese alkoholfreie Kreation ist ein vollmundiges, dunkles Rauchbier.

Die feinen Buchenholz-Rauchnoten gepaart mit dem Aroma von Espresso laden zum ersten Schluck ein. Schon beim Antrunk begeistert unser Klassiker mit seinem ausgeprägten Malzgeschmack von dunkler Schokolade und Brotkruste.

Gemeinsam mit den feinen Rauchnoten erlebt man ein harmonisches, charaktervolles Bier, das besonders gut zu Fleischgerichten und Schinken passt.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 2 Double Imperial Black IPA 2,72 €

Tue, 12 Nov 2024 12:52:31 +0100

Dieses Bier erinnert in vieler Hinsicht an einen frisch gebrühten Expresso: Der Schaum ist beige; die Bierfarbe ist tiefschwarz und der Antrunk ist samtig und cremig. Das Aroma hat deutlich erkennbare Röstnoten, die sich mit frisch- fruchtigen Noten von Apfel und Birne, sowie von Stachelbeere und Kiwi mischen. Der Gesamteindruck wird von einer erfrischenden Hopfenbittere dominiert, die bis in den langen Abgang weilt.

Kulinarisch ist dieses Bier vielseitig verwendbar. Es passt gut zu einem delikaten Schokomousse mit Himbeersoße wie auch zu robusteren Gerichten wie Tartar, Leberkäse, Schmalzbrot oder Schwarzbrot.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 3 Bohemian Pilsner 2,02 €

Mon, 13 Jul 2026 17:26:41 +0200

Dieses leuchtend goldene Pilsner Bier erhält durch die Verwendung des Saazer Hopfen seine typisch leicht fruchtigen und floralen Noten im Geruch, erinnernd an Zitrusobst, Geranie und Flieder, sowie eine deutliche Bittere im Geschmack. Neben einer erfrischenden Rezenz präsentiert sich dieses Bier mit einem schlanken, fein malzigen Körper aus feinstem Weyermann® Böhmisches Tennenmalz (Pilsner Art). Dieses Tennenmalz gibt dem Bier eine eizigartige Kernigkeit.

Die trockene Bittere im Nachtrunk regt zum Weitertrinken an. Perfekt zur Brotzeit, zu Geschnetzeltem oder auch zu Grillhähnchen.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 4 Crazy Coriander 2,42 €

Sat, 11 Jul 2026 14:00:10 +0200

Diese Weyermann® Spezialität beruht auf einem Rezept des in Belgien so beliebten Witbiers. Diese Biersorte ist noch ein Überbleibsel aus der Zeit, als viele verschiedene, auch oftmals für uns ungewohnte Zutaten in Biere gegeben wurden. In einem Witbier sind dies klassischerweise Koriandersamen und Orangenschalen – so auch in unserem „Crazy Coriander“. Diese Zutaten und die Verwendung von Weizenmalz verleihen dem Bier die erfrischende Note, ideal für die heißen Sommertage. Die an Sonne erinnernde helle Farbe und der kompakte, feinporige Schaum unterstützen das Sommerfeeling. Die spritzigen Aromen der Orangenschalen unterstreichen das Würzige des Korianders und geben dieser außergewöhnlichen Komposition den letzten Kick.

Passend serviert zu Eis, am Besten zu Zitronensorbet.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Weizenmalz, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Koriander (0,35%), Orangenschalen, Hefe

Weyermann® Nr. 5 Süßholz Porter 2,72 €

Tue, 11 Jul 2023 15:17:03 +0200

Weyermann® hat sich auch einer traditionellen, aber doch so exklusiven Pflanze gewidmet und daraus eine wahre Spezialität entwickelt, die sie sanft und süß umgarnen, ja vielleicht sogar ganz und gar in ihren Bann ziehen werden. Die Rede ist vom Süßholz und dem daraus entstandenen Süßholz- Porter, das sich in einem eleganten Ebenholz-Schwarz und mit moccafarbenem Schaum präsentiert. Die kraftvoll entgegenkommenden Aromen nach feinstem Kaffee, frischen Süßholz, schonend gerösteten Nüssen und edelster Bitterschokolade entfalten ein wahres Feuerwerk an Eindrücken und lassen einen anstrengenden Tag genussvoll ausklingen. Die kräftige Röstbittere im Trunk harmoniert angenehm mit den typischen Süßholzaromen und wird durch den kräftigen Malzkörper abgerundet.

Diese Spezialität aus dem Hause Weyermann® eignet sich perfekt zu kühlem Eis oder liebevoll zubereiteten Süßspeisen.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Süßholz (0,34%), Hefe

Weyermann® Nr. 6 Bamberg Rogg't 2,02 €

Sat, 04 Jul 2026 13:21:23 +0200

Eine vollmundige, kastanienbraune Weyermann® Spezialität. Es besitzt einen wunderbaren, roggenbrotartigen Charakter, welches an Nussaromen und „russisch Brot“ erinnert. Das cremige, fast schon sahnige Mundgefühl wird von einer frechen Perlage abgelöst.

Ein idealer Begleiter für die nun beginnende Kellerzeit – perfekt passend zu kalten Brotzeitplatten samt Zwetschgen Bames und Ziebeleskäs.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Roggenmalz (50%), Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 7 Rye PA 2,72 €

Tue, 07 Oct 2025 15:31:41 +0200

Warum nicht mal ein Roggenbier mit einem IPA kreuzen?

Das traditionelle Getreide Roggen bringt dem trendigen Bier einen ganz eigenen Charakter, der durch den fruchtigen Hopfen eine besonders erfrischende Note erhält. Heraus kam ein Bier in schönem Mahagoni und mit kompaktem Schaum. Neben einem samtigen Mundgefühl verleihen die Kombination aus malzigen Aromen von Brotkruste und Caramel, sowie der elegante Auftritt der Hopfennoten diesem Bier seinen einzigartigen Charme. Der schlanke Körper unterstreicht die ausgewogene Hopfenbittere. Der weiche Abgang mit leichtem Mandelgeschmack rundet diese Bierspezialität ab.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Weyermann® Roggenmalz (35%), Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 8 Oaktoberweizen 2,02 €

Thu, 22 Jan 2026 11:30:43 +0100

Seine orange bis honiggelbe Farbe und sein vollmundiger Körper erinnern an ein Märzen-Oktoberfestbier. „Oak“ ist das englische Wort für Eiche und bezieht sich auf das Basismalz, das bei diesem Bier in der Maische verwendet wird. Dies ist ein außergewöhnliches, mit Eichenrauch gedarrtes helles Weizenmalz, welches an die alte Bamberger Rauchbiertradition anknüpft. Der elegante Eichenrauchgeschmack in Kombination mit der Spritzigkeit der Kohlensäure, mit den von der Hefe beigesteuerten Aspekten von Banane und Nelke, sowie mit den leicht grasig-harzigen Noten des Hopfens geben dieser Weißbierspezialität eine abgerundete Harmonie. Der Abgang ist dezent-süßlich.

Als Begleitung zu Speisen ist dieses Bier besonders für all das geeignet, was die Brotzeitküche zu bieten hat, einschließlich leichter Salate, Obatzter und Camembert.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Weizenmalz, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 9 Willy Wonka Bock 2,72 €

Sun, 14 Jun 2026 01:00:25 +0200

Die edle Starkbierspezialität präsentiert sich in einem funkelnd roten Mahagonibraun und mit einem festen Schaum, der an die Crema eines Cappuccino erinnert. Die Vielfalt der Aromen im Geruch gleicht einem Obstkorb reifer tropischer Früchte wie Pfirsich und Melone. Auch feine Nuancen von Apfel, Orange, Ananas und Banane sind erkennbar. Der Antrunk gestaltet sich ölig- weich mit einer nektarartigen, samtigen Süße, wie man sie von Honig und Likören kennt. Den kräftigen Caramelnoten folgen eine deutliche Bittere und ein alkoholisch erwärmender Abgang.

Am besten genießt man dieses Bockbier zu scharfen Gerichten oder würzigem Käse.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 10 Barley Wine 2,72 €

Wed, 08 May 2024 14:55:30 +0200

Die schöne bernsteinerne Farbe schmeichelt dem Auge und der fruchtige und süßliche Duft ist komplex und ruft Bilder von Sherry, genauso wie von Rosinen und Dörrpflaumen in Erinnerung. Der Antrunk ist weinartig und dennoch von angenehmen Malznoten geprägt. Das Bier schmeckt nach Waldhonig, Pinien und getrocknetem Obst. Im wärmenden Nachtrunk bleibt ein samtig-trockener Eindruck, der zum Weitertrunken anregt.

Perfekt als Topping auf Vanilleeis, zu Crème Brûlée oder zu intensivem Blauschimmelkäse.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 11 Pumpernickel Porter 2,72 €

Tue, 07 Oct 2025 15:29:06 +0200

Der Blick haftet sich bei Betrachtung sofort an den beigen, kompakten und sahnigen Schaum, im Gegenspiel zur edlen, ebenholzähnlichen, schwarzen Farbe des Porters. Ein wahres Feuerwerk an Gerüchen, eingeleitet von feinen Röstaromen, gefolgt von knuspriger Brotkruste, frischem Pumpernickel, Noten von Limone und Pinie und warmen Holzofen entfalten sich in der Nase und setzt den Genießer in freudige Erwartung. Im Geschmack überwiegen die kernigen Röstnoten des Roggenröstmalzes die merklichen Brotaromen des Pumpernickels. Im Zusammenspiel mit einem samtig, weichen Mundgefühl unterstreicht eine zarte und angenehme Röstbittere den Porter-Charakter dieser Bierspezialität. Im Abgang bleibt ein Hauch von edlem Kakao zurück, der Lust auf mehr macht.

Zu frisch angemachten Ziebeleskäs und Quark empfohlen. Aber auch zu Schokoladen- und Obstkuchen, Zwetschgendatschi oder frisch gebackenen Waffeln ein echter Genuss.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Pumpernickel (2%; Roggen, Wasser, Salz), Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 12 Wheat Wine 2,72 €

Tue, 07 Oct 2025 15:27:59 +0200

Unser Weyermann® Wheat Wine fällt auf durch seine Farbe und den Antrunk, die beide honigähnlich wirken. Die fruchtigen Noten von Banane, Ananas und Zitrone, abgerundet von der milden Säure, lassen die Gedanken in die letzten, warmen Sonnenstrahlen des Jahres gleiten. Der vollmundige Körper und die ausgeprägte Malzsüße, initiiert durch die Tennenmalze, harmonieren mit dem Ergebnis der ausgefeilten Hopfengabe. Die Malzsüße ist mit der bitteren Hopfennote wunderbar ausbalanciert. Der leicht erwärmende Nachtrunk spielt mit den Sinnen und lässt die zuvor erhaltenen Geschmackseindrücke noch einmal Revue passieren.

Hamoniert perfekt zu Wild- oder Rindgerichten und auch zu Süßspeisen wie Biskuit oder Panna cotta.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Weizenmalz, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 13 Oatmeal Stout 2,42 €

Tue, 24 Jun 2025 13:22:59 +0200

Unser Weyermann® Oatmeal Stout beeindruckt mit seiner tiefschwarzen Farbe und dem feinen, beigen Schaum. Das Röstmalz schenkt seine charakteristischen Aromen und lädt gemeinsam mit Noten von Vanille, Schokolade und Caramel zum ersten Schluck ein. Gesagt, getan, setzen sich die Eindrücke fort und werden mit der weichen, cremigen Textur, entstehend durch die Zugabe von Haferflocken, zu einem einmaligen Geschmackserlebnis. Im Nachtrunk gesellen sich Noten von Lakritze hinzu. Der Gesamteindruck schließt mit einem schokoladigen Finale ab.

Diese Köstlichkeit ist ein idealer Begleiter zu geräuchertem Fleisch und Fisch und harmoniert ebenso mit charaktervollen Edel-Schimmelkäsen und „schokoladigen“ Desserts.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Weyermann® Röstgerste, Haferflocken (10%), Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 14 India Pale Ale 2,72 €

Mon, 18 Aug 2025 11:27:09 +0200

Dieses kupferfarbene East Coast Style IPA wurde mit vier verschiedenen Hopfensorten gebraut, die das Feuerwerk von fruchtigen Aromen starten. Dieses reicht von zitrusartigen Noten, die an Limette erinnern, bis hin zu einem bunten Potpourri von tropischen Früchten, wie Ananas, Maracuja und Mango. Im Antrunk begrüßen den Biertrinker genau diese fruchtigen Komponenten, die von einer leichten Malzsüße abgelöst werden. Die darauffolgende knackige Bittere gleicht diese Süße und den Körper des Bieres aus und führt zu einer Balance, die dem Bier einen hohen Trinkfluss verleiht.

Im Food Pairing ist dieses Bier vielseitig einsetzbar und passt sehr gut zu Blauschimmelkäse, genauso wie BBQ Burger und scharfen asiatischen Gerichten.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe