Weyermann® LIVING & DRINKING/Weyermann® Bierspezialitäten/CraftProdukte

Weyermann® Nr. 45 Hopf's dir rein 2,42 €

Thu, 16 Apr 2026 11:32:48 +0200

„Bitter“ liegt heute im Trend: Von mild bis dominant, mit unterschiedlichen Akzenten von Früchten, Kräutern, Citrus oder sogar Holz. Das helle „Hopf’s Dir rein“ Ale geht dabei den Weg von citrus-fruchtig, kräutig-heuartig bis grünem Tee mit harmonischen Gegengewichten von satten Münchner- und Caramelmalzaromen. Diese Geschmacksausrichtung passt blendend zur tieforangenen Honigfarbe des Bieres, welches von einem festen, cremig- weißen Schaum gekrönt ist. Das fruchtige Bouquet aus Maracuja, Zitrone, Mango, Ananas, Litschi und Aprikose wird umrahmt von einem herben Tee und Bergamotte Profil. Im Abgang dominiert eine dezente, pinienartige und harzige Hopfenblume.

Dieses Hoppy Pale Ale eignet sich hervorragend zu Safran- Risotto, Huhn auf gebratenen Nudeln, Scampi und Paella.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Weyermann® Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 52 IPLager 2,72 €

Thu, 16 Apr 2026 11:54:01 +0200

Als Bierstil kann man India Pale Lager entweder als untergäriges, amerikanisches IPA oder als „IPA-ähnliches“ Lagerbier mit viel amerikanischem Hopfen verstehen. Die gelborange auftretende, malzbetonte, opale Weyermann® Kreation geht mit ihrem schlanken Körper eher in die Richtung der zweiten Interpretation. Die Schüttung besteht zu 30% aus Weyermann® Münchner Malz Typ 2 und Weyermann® CARAHELL®. Über der feinen, kompakten Schaumkrone steigt ein kräftiges und hopfiges Bukett aus roten Früchten, Beeren und Cassis auf. Die älteste amerikanische Hopfensorte, der scharfe Piment-und-Pfeffer-artige Cluster, sorgt für die Bittere. Der blumig-würzige Columbus und die milden Zitrusnoten von Galena liefern das Aroma.

Dieses Bier passt hervorragend zu Scampi, gebackenem Camembert oder Salaten mit Ziegenkäse.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 79 Märzen 2,02 €

Thu, 16 Apr 2026 12:27:33 +0200

Dieses Bier strahlt in einem faszinierenden Rotgold, welches durch seine Klarheit besticht. Gekrönt wird es von einem weiß-cremigen Schaum, der für eine einladende Optik sorgt.

Der Duft offenbart eine harmonische Komposition aus malzbetonten Getreidenoten, die von angenehmen Karamellnuancen begleitet werden.

Dezente Anklänge von roten Beeren, Honig und Haselnuss runden das Aroma elegant ab. Im Geschmack überzeugt das Bier mit einem sehr schlanken Körper, der eine Bandbreite von Toffee bis hin zu Biskuit und Karamell abdeckt.

Die Aromen sind dabei perfekt ausbalanciert und sorgen für ein harmonisches Genusserlebnis. Die blumigen und kräuterigen Hopfennoten schließen das Erlebnis ab und laden zum nächsten Schluck ein.

Dieser vielseitige Begleiter passt zu kräftigen Speisen wie Rindfleisch mit Kren, Braten von Rind und Wild, sowie zu Gegrilltem und auch Fish & Chips.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 23 Red Brick Lager 2,42 €

Thu, 16 Apr 2026 12:07:46 +0200

Der Name des untergärigen Bieres ist eine Anspielung auf die historische Backsteinfassade unseres Malzhauses in Bamberg aus der Wende des 20. Jahrhunderts.

Der Name des Lagers spiegelt sich auch durch sein Auftreten wider, nämlich strahlend rot und gekrönt mit einer weißen, festen Schaumkrone. Die eingesetzten Spezialmalze werden durch ihren ausdrucksstarken Charakter sofort erkannt. Die feinen Caramelnoten gepaart mit angenehmer Brotkruste und milden Honig fügen sich reibungslos in das Gesamtbild ein.

Der Abgang überrascht durch seine Leichtigkeit. Dezente Rauchnoten bilden mit den fruchtigen Komponenten des Hopfens von Birne und Pfirsich einen wahren Gaumenschmaus.

Wir empfehlen zu diesem Bier, Wild mit Preiselbeeren, Geflügel sowie auch leichte Desserts und Weichkäsesorten wie Camembert und Brie.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 76 Barley & Wein 2,72 €

Tue, 07 Oct 2025 15:47:47 +0200

Für Feinschmecker ist Wein primär ein Zusammenspiel von fruchtiger Süße und leicht säuerlichen Tanninen. Bier hingegen ist ein Zusammenspiel von Malzzucker, Säure und Hopfenbittere. Vergärt man jedoch weißen Traubenmost und Bockwürze zusammen, so wird daraus ein goldener, Prosecco-ähnlicher Trunk mit einer festen Schaumkrone. Im Glas entfaltet sich das Bouquet wie ein Feuerwerk von fruchtig-weinigen Stachelbeeren und Kiwi-Aromen sowie Anklängen von Tanninen und Holz. Der Geschmack wird durch eine einmalige bittersüße Balance von Frucht und Säure geprägt, die in einen angenehm trockenen Abgang übergeht.

Das Ganze ist tatsächlich mehr als die Summe seiner Teile, was diesen „Bier-Wein“ zu einem natürlichen Begleiter von Fischgerichten und Käse macht.

Zutaten: Wasser, Rieslingmost, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 1 Schlotfegerla® Alkoholfrei 1,72 €

Thu, 16 Apr 2026 12:25:22 +0200

Unsere Nummer 1, das Schlotfegerla®, gibt’s jetzt auch alkoholfrei! Diese alkoholfreie Kreation ist ein vollmundiges, dunkles Rauchbier.

Die feinen Buchenholz-Rauchnoten gepaart mit dem Aroma von Espresso laden zum ersten Schluck ein. Schon beim Antrunk begeistert unser Klassiker mit seinem ausgeprägten Malzgeschmack von dunkler Schokolade und Brotkruste.

Gemeinsam mit den feinen Rauchnoten erlebt man ein harmonisches, charaktervolles Bier, das besonders gut zu Fleischgerichten und Schinken passt.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 80 Sticke Alt 2,72 €

Thu, 16 Apr 2026 12:52:43 +0200

Sticke Alt - ein außergewöhnlicher Name für ein außergewöhnliches Bier. Der Name leitet sich von „stickum“ ab, was bedeutet, dass der Braumeister „heimlich“ etwas großzügiger beim Abwiegen seiner Rohstoffe war. So entstand die stärkere Variante des Düsseldorfer Altbiers, die Sticke.

Dieses kastanienbraune Bier mit feinem, cremefarbenem Schaum begeistert durch klassische Aromen von frischem Karamell, zartem Nougat und gerösteten Nüssen, ergänzt von einem milden Hauch Kiefernadel und Zitrus.

Am Gaumen entfaltet sich eine ausgewogene Malzigkeit mit dezenten Röstaromen, sanft abgelöst von einer angenehmen Hopfenbittere. Die lebendige Kohlensäure verleiht Frische und Leichtigkeit, ohne den kernigen Charakter zu nehmen.

Perfekt zu traditionellen Speisen wie Braten, Wild und reifem Käse. Ein Bier für Liebhaber ausgewogener, klassischer Braukunst mit Tiefe und Eleganz.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Weyermann® Weizenmalz, Hopfen, Hefe.

Weyermann® Nr. 74 IPA Zero 1,72 €

Thu, 16 Apr 2026 15:46:21 +0200

Die Gärung dieses orangefarbenen, alkoholfreien Obergärigen erfolgt mit einem speziellen Hefestamm, der nur einen Bruchteil des Malzzuckers in der Würze vergärt. Der Geschmack und Abgang des Bieres werden dadurch von einer intensiven Restsüße geprägt. Diese Süße wird jedoch mit unserem Weyermann® Sauermalz und Sauergut gemildert und durch drei Hopfengaben von Columbus und Centennial in der Sudpfanne, dem Whirlpool und während der Lagerung ausgeglichen. Diese Zutaten geben dem Bier ein wunderbar schlankes Mundgefühl, eine erfrischende Bittere und einen trockenen Abgang. Dabei steuern die Hopfen leicht harzige Geschmacksnoten von Kiefer, Grapefruit und Pfeffer bei.

Kulinarisch passt dieses Bier daher gut zu Currygerichten, gebackenem Zander oder zu einem Mandarinen-Käsekuchen.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Weyermann® Weizenmalz, Hopfen (Columbus, Centennial), Hefe

Weyermann® Nr. 99 Neunundneunzig 1,72 €

Wed, 15 Apr 2026 16:03:50 +0200

Im Geschmack erinnert dieses goldene Weissbier mit seiner hellen, cremigen Schaumkrone, sehr an ein reguläres Weissbier. In diesem Bier begleiten dezente, hopfenaromatische Noten von Sommerkräutern wie Zitronenmelisse und Salbei die hefebedingten Noten von Banane und Nelken. Der Malzkörper dieses alkoholfreien Bieres ist schlank wie ein isotonisches Erfrischungsgetränk. Auf dem Gaumen breiten sich vom Antrunk bis zum Abgang leichte Fruchtnoten von Physalis und Sommerkräutern aus, welche dem Bier einen sehr wohltuenden Charakter verleihen. Das Weyermann® Nr.99 Alkoholfreie Weizen ist daher ein wunderbarer Durstlöscher zu jeder Gelegenheit.

In Verbindung mit Speisen passt es besonders gut zu frischen Salaten oder beispielsweise zu gebackenen Holunderblüten („Hollerküchle“).

Zutaten: Wasser, Weyermann® Weizenmalz, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Bamberger Hofbräu Maibock 2,72 €

Thu, 22 Jan 2026 14:25:23 +0100

Passend zur Jahreszeit präsentiert sich ein Maibock in hellen bis glänzenden Bernsteinfarben, mit einem schlanken Körper und einem erfrischenden Abgang. Es ist das perfekte Übergangsbier für die Frühlingszeit, um die ersten warmen Sonnenstrahlen zu begrüßen und draußen in einem Biergarten zu verweilen. Unser Bamberger Hofbräu Maibock strahlt im Glas mit einer wunderschönen, altgoldenen Farbe und einer weißen Schaumkrone. Der ausbalancierte Geschmack zwischen unseren Barke® Malzen und den kräuterigen, klassischen Edelhopfensorten betten den Alkoholgehalt von 7,2 % elegant ein. So beginnt das Geschmackserlebnis mit kräftigen Malznoten, die an Toffee erinnern, und lässt die Reise weiter zu den erfrischenden Kräuternoten des Hopfens gehen.

Diese wunderbare Harmonie passt hervorragend zu einer deftigen Brotzeitplatte, zu Obatzter, Limburger, gegrillter Bratwurst oder Bärlauchpesto.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Bamberger Hofbräu Helles 1,82 €

Thu, 16 Apr 2026 13:55:58 +0200

In der Braukunst gilt die Herstellung eines strohblonden, süffigen Hellen schlechthin als haute école pur. Es ist einfach der Klassiker für alle Gelegenheiten. Vom sommerlichen Durstlöscher bis hin zum Begleiter einer leckeren Mahlzeit. Schon seine stabile, schneeweiße Schaumkrone und sein sanftes Bouquet aus feinen Malz- und kräuterigen Hopfenaromen laden zum ersten Schluck ein. Am Gaumen ist dieses Untergärige schlank und knackig - mit Malz und Hopfen in perfekter Balance. Der Abgang ist angenehm trocken, fast ohne Restsüße. Stattdessen endet es in einer sanften Bittere und milden, erfrischenden Säure.

Dieses Helle passt zu jedem Gericht, eignet sich aber besonders gut als Partner zu belegten Broten, Salaten, delikaten Meeresfrüchten oder gegrilltem Hähnchen.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Bamberger Hofbräu Rauch 1,82 €

Thu, 16 Apr 2026 11:57:23 +0200

Unser Bamberger Hofbräu Rauch ist ein echtes Bier der Gegensätze: es ist edel und bodenständig, malzbetont und fruchtig, samtig und dennoch erfrischend. Die fränkische Bierspezialität ist leuchtend bernstein- bis kupferfarben. Das feine Raucharoma ist elegant eingebettet in die angenehmen Caramelmalznoten von Toffee, Biskuit und Honig. Die Harmonie von Rauch und Süße wird perfekt von der dezenten Hopfung des Bieres ergänzt. Unser Rauch ist ein echter Glücklichmacher.

Es passt perfekt zu deftigen fränkischen Speisen, wie Schäuferla, oder zu frischem Camembert.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Bamberger Hofbräu Lager 1,82 €

Thu, 16 Apr 2026 15:04:16 +0200

Unser Bamberger Hofbräu Lager wurde gebraut, um die Vorzüge der Gerstensorte Barke® zu präsentieren. Die schöne goldene Farbe des Bieres und der langanhaltende Schaum schaffen den perfekten ersten Eindruck. Im Aroma strahlt die Barke® in voller Pracht. Noten von Stroh, frischem Getreide und leichtem Toffee steigen einem in die Nase und setzen sich im Antrunk fort. Die für die Barke® so typische Vollmundigkeit, abgerundet durch die milde Bittere des Hopfens verleiht dem klassischen Lager seine hohe Trinkbarkeit.

Passt perfekt zu Thunfisch und Hühnchen, sowie zu leichten Gerichten wie Salat.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Bamberger Hofbräu Pils 1,82 €

Thu, 16 Apr 2026 13:55:59 +0200

Dieses leuchtend-goldene Pils ist ein klassisches Untergäriges aus dem letzten Jahrhundert. Es war das Aushängeschild der 1885 gegründeten Bamberger Hofbräu Brauerei, die im Jahre 1977 im Zuge einer Welle von Fusionen und Übernahmen im deutschen Brauwesen ihre Produktion einstellte.

Die Beliebtheit der Malze aus Barke® basiert auf den tiefen, dezenten Malzaromen, welche an Heu, Stroh, Getreide und Toffee erinnern; sowie auf deren vorteilhaften Verarbeitungsqualitäten in der Mälzerei und im Sudhaus. Im Bamberger Hofbräu Pils passen die typischen Barke® Aromen hervorragend zu den edlen Bitternoten und fruchtig- floralen Kräuteraromen des Hopfens. Im Abgang überzeugt das Bier daher durch seine Kräuter- und Citrus Noten wie auch durch eine ganz milde, erfrischende, weinartige Säure.

Aufgrund dieser komplexen Geschmackskomponenten passt dieses Bier genauso gut zu einem delikaten, weißen Fisch mit Kräutern und Zitrone wie zu einem herzhaften Käse mit Musik.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 78 GO WEST 2,72 €

Tue, 14 Apr 2026 20:08:36 +0200

Dieses West Coast IPA überzeugt mit seiner orangen Farbe und einer kräftigen, hopfigen Aromatik. Die Malzkomponenten bilden ein stabiles Fundament für die hopfige, fruchtige Frische.

Weyermann® Barke® Pilsner und Barke® Münchner Malz setzen den Grundstein und erschaffen eine leichte Süße mit nussigen Aromen, die sich harmonisch in das Hopfenprofil einfügt. Weyermann® Spezialmalze runden das Mundgefühl ab und geben der Kreation noch mehr Substanz.

Mit den Hopfensorten Cascade und Chinook strömen fruchtige Noten, die an einen tropischen Fruchtkorb erinnern, in die Nase. Dabei sind Aromen wie Grapefruit und Maracuja im Vordergrund. Ein subtiler Ausklang von frischer Blumenwiese und harziger Pinie runden das Geschmackserlebnis ab.

Weyermann® Nr. 78 Go West ist ein perfekter Begleiter zu einem Salat mit Meeresfrüchten, zu Surf & Turf, aber auch zu einem cremigen American Cheesecake.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Weyermann® Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 62 Bayernkönig Weiße 2,02 €

Thu, 16 Apr 2026 12:52:43 +0200

Dieses klassisch-bayerische, tieforange und hefetrübe Weissbier trägt eine majestätische, feinporige Schaumkrone. Das Bouquet dieses obergärigen Bieres wird von Hefe-bedingten, intensiv fruchtigen und phenolischen Bananen- und Nelkenaromen dominiert. Am Gaumen schmeichelt es mit einer samtig-cremigen Textur und einer milden, karamellartigen Malzigkeit, welche im Abgang in eine angenehm erfrischende Restsäure übergeht.

Als kräftiges, vollmundiges Bier passt es gut zu traditionellen bayerischen Gerichten wie Schweinebraten, Weißwurst mit Brezn, Obatzter, kräftigen Salaten, Dampfnudeln und Bayerisch Crème.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Weizenmalz, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 61 Czech this out 2,72 €

Thu, 22 Jan 2026 14:01:55 +0100

Optisch überzeugt dieses sehr dunkle, untergärige Starkbier durch einen tiefrubinroten Schimmer und einer festen Schaumkrone. Im Bouquet steigen Anklänge von einem Lorbeerblatt sowie dezente Aromen von dunkler Kirsche, Pflaume, Schokolade und Röstmalz auf. Am Gaumen gehen diese Noten in eine überraschend weiche und abgerundete Malzigkeit über, die von einer zurückhaltenden, leicht honigartigen Restsüße getragen wird. Das Mundgefühl ist angenehm cremig, was dieses Bier trotz seines beachtlichen Alkoholgehalts von 7 Prozent sehr süffig macht.

Als Speisebegleiter passt die Weyermann® Nr. 61 hervorragend zu Schmorgerichten aus Wild oder Geflügel mit Wirsing oder Blaukraut, Ochsenbraten oder Rouladen. Desserts wie Blaubeerkuchen oder eine dunkle Mousse au Chocolat mit gelierter Pflaume runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 57 Red Empress 2,72 €

Thu, 22 Jan 2026 13:59:03 +0100

Das Red Ale (obergäriges Rotbier) ist neben dem Dry Stout einer der klassischen irischen Bierstile. Die hier vorgeführte Red Empress Interpretation dieses Stils ist leuchtend kupferfarben mit einer leicht bräunlichen Schaumkrone. Was die Optik verspricht, spiegelt sich im Bouquet und im Geschmack wider. Es dominieren erdige, typisch fruchtigen Noten von roten Beeren, zartem Karamell und Brotkruste. Sowie weiche, rumartige Untertöne von Barrique und Trockenobst, die in einen milden, weichen Abgang übergehen.

Mit seiner Balance zwischen Malzsüße und Hopfenbittere ist dieses Bier ein perfekter Begleiter zu deftigen Eintöpfen, sowie zu Lamm-, Hammelfleisch oder Wildschwein. Es passt auch gut zu Scones mit Clotted Cream und Lemon Curd, Schwarzwälder Kirschtorte oder Tiramisu.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 50 Smoky Pale 2,42 €

Thu, 16 Apr 2026 14:12:03 +0200

Dieses tiefgoldene, spritzige und rauchige Pale Ale wurde aus einer außergewöhnlichen Malzmischung sowie einer intensiven, aromatischen Hopfengabe gebraut. Über der cremigen Schaumkrone steigen daher Aromen von Grapefruit, Rauch, Aprikose, Basilikum und grünen Äpfeln auf, die sich zu einem einmaligen Bouquet vereinen. Am Gaumen ist das Mundgefühl weich und honigartig mit einer Kombination von intensivem Rauch- und Fruchtgeschmack, der im Abgang von einer deutlichen Bittere abgelöst wird.

Dieses charaktervolle Bier passt perfekt zu deftigen Gerichten wie Risotto oder Paella, sowie BBQ Pulled Pork, Rippchen, Lachs und Garnelen.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Weyermann® Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Weyermann® Nr. 48 Breakfast at Weyermann‘s 2,42 €

Thu, 22 Jan 2026 13:49:40 +0100

Von diesem tiefdunklen Ale mit der cremefarbigen Schaumkrone steigen verführerische Düfte von Lakritz, Kaffee, dunkler Schokolade, Schattenmorellen und Pflaumen auf. Der Geschmack ist jedoch mild mit komplexen, gut ausbalancierten Noten von Weyermann® Caramel- und Röstmalzen. Die sanfte Säure im Hintergrund stammt von den Columbia Kaffeebohnen, die der noch heißen Würze zugesetzt wurden. Im Abgang geht diese herrliche Geschmackssymphonie in eine zarte und lang nachhallende Restsüße über. Dieses herzhafte Obergärige ist ein perfekter Begleiter zu einem deftigen englischen Frühstück aus Speck, Eiern, Pfannkuchen mit Ahornsirup. Hervorragend passt auch ein Chili con Carne oder gebackener Ziegenkäse mit Honigglasur.

Desserts wie Tiramisu, Crème Brûlée oder Schwarzwälder Kirschtorte runden dieses besondere Geschmackserlebnis ab.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Weyermann® Weizenmalz, Columbia Kaffeebohnen (1%), Hopfen, Hefe