Weyermann® Nr. 27 Brut IPA

Dieses orange-golden schimmernde Brut IPA wird gekrönt von einer ansehnlichen weißen, feinporigen Schaumkrone. Das Bouquet ist IPA typisch. Komplexe und fruchtige Noten von Ananas, Mango, Honig, Mandarine, Maracuja, reifen Bananen sowie leicht phenolischen Aromen prägen diese Kreation. Im Geschmack dominieren besonders im Antrunk die süßen und exotischen Früchte, die gut mit der sehr fein wahrnehmbaren Bittere harmonisieren. Auf dem Gaumen ist dieses Bier vollmundig und angenehm belebend. Nach dem ersten Schluck geht das Bier in einen sehr trockenen, champagner-ähnlichen Ausklang über, in welchem auch Hopfenharze mitspielen, die zum Weitertrinken einladen.

Als passende Speise empfiehlt sich gegrillter weißer Fisch (z.B. Zander) mit Kartoffeln und zerlaufener Butter oder auch eine Frankfurter Grüne Sauce. Zu einem fruchtigen Dessert ist dieses Bier ebenfalls ein eleganter Begleiter.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Weyermann® Weizenmalz, Hopfen, Hefe