Weyermann® Nr. 49 Isaria 1924®

Dieses opale, auf Landsorten aufgebaute Lagerbier ist ein uriges Zoigl mit tiefen Wurzeln in der Oberpfalz. Es glänzt wie Altgold. Hierbei gibt es eine exklusive Malz-Neuauflage aus dem Hause Weyermann®: Das Weyermann® Isaria 1924®. Es handelt sich um die erste deutsche, zugelassene Braugerstenzüchtung, dessen Eltern die niederbayerischen Landsorten Danubia (zugelassen 1912) und Bavaria (zugelassen 1910) waren. In diesem Zoigl bringt das Malz ein kernig-frisches Heu- und Alpenwiesen- Bouquet ein, sowie eine ausgeprägte Biskuit Malzigkeit mit einem soliden Körper. Dadurch werden die grasigen und nussigen Aromen aus den edlen deutschen Hopfenzüchtungen harmonisch eingebettet. Die angenehmen Hopfen- und Malznoten klingen deutlich bis in den langen Abgang wieder. 

Wir empfehlen zu diesem Bier Kalbsmedaillons, eine kalte Brotzeit mit feinem „Obatztem“, Topfenstrudel oder Germknödel.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe