Der Name des untergärigen Bieres ist eine Anspielung auf die historische Backsteinfassade unseres Malzhauses in Bamberg aus der Wende des 20. Jahrhunderts.
Der Name des Lagers spiegelt sich auch durch sein Auftreten wider, nämlich strahlend rot und gekrönt mit einer weißen, festen Schaumkrone. Die eingesetzten Spezialmalze werden durch ihren ausdrucksstarken Charakter sofort erkannt. Die feinen Caramelnoten gepaart mit angenehmer Brotkruste und milden Honig fügen sich reibungslos in das Gesamtbild ein.
Der Abgang überrascht durch seine Leichtigkeit. Dezente Rauchnoten bilden mit den fruchtigen Komponenten des Hopfens von Birne und Pfirsich einen wahren Gaumenschmaus.
Wir empfehlen zu diesem Bier, Wild mit Preiselbeeren, Geflügel sowie auch leichte Desserts und Weichkäsesorten wie Camembert und Brie.
Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
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