Weyermann® Nr. 40 Hazy Daisy

Das Erscheinungsbild von diesem authentisch auftretenden Hazy Pale Ales stammt aus einem Zusammenspiel zwischen der nach der Gärung verbleibenden Hefe und dem Einsatz von Dinkelmalz in der Maische. Das Ergebnis ist ein gelb-orangefarbenes Bier, welches sich wie eine reife Aprikose mit einer cremefarbenen Schaumkrone präsentiert. Das Bouquet erinnert neben seinen feinen Getreide- und Malzaromen an eine üppige Kombination von tropischen Früchten wie Mango, Papaya, Melone, Ananas, Maracuja sowie frischer Aprikose. Im Antrunk dominieren grüne Hopfenaromen, die jedoch später den erfrischenden, süß-sauren Aprikosenoten weichen. Die harmonischen, herben Komponenten und die zarte Malzigkeit der eingesetzten Terroir Malzsorte Weyermann® Isaria 1924® machen dieses Bier zu einem herrlichen Frühlings- und Sommergetränk. 

Als Speisebegleitung sind fast jeder Käse und Salat sowie Desserts wie Käsekuchen, Sorbet und Joghurteis passend.

Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Weyermann® Dinkelmalz, Hopfen, Aprikosenpüree (8%), Hefe